New York Cheesecake

Name: New York Cheesecake
SKU: 105-2200
Price: 38.00 EUR
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Ein extrem beliebter, amerikanischer Kuchen-Star, der drei Mal gebacken wird: Zuerst als gebutterter Zwiebackboden, dann ein zweites Mal mit aufgestrichener Frischkäsecreme und ein drittes Mal mit einer Oberschicht aus mildem Sauerrahm. Abgekühlt erhält er noch die typischen, hauchfein abgeriebenen Limettenschalen, die ihm seinen exotischen Touch schenken.

38,00 €

2,38 € / 100 g

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Größe:

Ø 24 cm

Gewicht:

ca. 1600 g

Produkt enthält: 1600 g

Artikelnummer: 105-2200 Kategorie: Torten & Kuchen Schlagwort: ohne Alkohol

1873 experimentierte William Lawrence im US-Bundesstaat New York mit seinem Neufchâtel-Käse in der eigenen Käserei und fügte ihm zusätzlich Sahne hinzu. Den extra cremigen Frischkäse nannte er simple »cream cheese«, der später auch unter dem Namen »Philadelphia Cream Cheese« verkauft wurde. Jüdisch-deutsche Einwanderer brachten ihren typisch deutschen Käsekuchen mit nach New York. In Ermangelung von Quark war man kreativ und verwendete stattdessen den rahmigen Frischkäse, der »New York Cheesecake« war geboren!