Rhabarberstreusel

Gekochte Rhabarberstücken geben diesem altdeutschen Rezept ihren fruchtigen, leicht herben Geschmack. Gebettet wird das Kompott auf nussigem Mürbeteig und einer feinen Quarkschicht. Mit einer Decke aus crunchigen Butterstreuseln ist der Kuchen perfekt abgerundet.

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1,57  / 100 g

Größe:

Ø 28 cm

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Gewicht:

ca. 3800 g

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Artikelnummer: 102-2300 Kategorie:

»Rhabarber hat hierzulande nur eine kurze Saison ab April. Wie gut, dass er sich zur späteren Verwendung so unkompliziert einfrieren oder einwecken lässt! Da der fruchtig-säuerliche Allrounder zu Kompott, Limonade, Sirup oder in Kuchen verarbeitet wird, sortiert man ihn gedanklich zum Obst. Botanisch korrekt liegt er jedoch im Supermarkt beim Gemüse, denn er zählt zu den Blattgemüsen.«

Info

ohne Alkohol

Zutaten

Zutaten: Mürbeteig (I), Quark (G), Cremepulver (8), Rhabarber gekocht (3), Butterstreusel (VII), Mandeln (H), Eier (C), Zucker, Butter, Apfelsaft, Himbeeren, Weizenmehl (A)
Inhaltsstoffe & Allergene