New York Cheesecake Ecken

Ein extrem beliebter, amerikanischer Kuchen-Star, der drei Mal gebacken wird: Zuerst als gebutterter Zwiebackboden, dann ein zweites Mal mit aufgestrichener Frischkäsecreme und ein drittes Mal mit einer Oberschicht aus mildem Sauerrahm. Abgekühlt erhält er noch die typischen, hauchfein abgeriebenen Limettenschalen, die ihm seinen exotischen Touch schenken. Hier als Fingerfoodvariante.