Ganze geschälte Tomaten

Hergestellt in Italien, Kampanien.
Noch vor gut 30 Jahren war diese Sorte vom Aussterben bedroht. Dank engagierter Bauern wird sie mittlerweile wieder am Fuße des Vesuvs angebaut. San Marzano-Tomaten sind wegen ihrer Beschaffenheit für die industrielle Verarbeitung ungeeignet und müssen deshalb bis heute aufwendig handgeerntet und geschält werden.