Ganze geschälte Tomaten

Name: Ganze geschälte Tomaten
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San Marzano, eine alte, sehr aromatische Tomatensorte , welche auf den fruchtbaren Vulkanböden im milden Klima Süd-Italiens angebaut wird.

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Kategorie: Osterüberraschungen Schlagwörter: vegetarisch, Feinkost, Feinkostprodukte, Konserven

Hergestellt in Italien, Kampanien.
Noch vor gut 30 Jahren war diese Sorte vom Aussterben bedroht. Dank engagierter Bauern wird sie mittlerweile wieder am Fuße des Vesuvs angebaut. San Marzano-Tomaten sind wegen ihrer Beschaffenheit für die industrielle Verarbeitung ungeeignet und müssen deshalb bis heute aufwendig handgeerntet und geschält werden.